Какие напитки и блюда вы поставите на Новогодний стол?

[Nabib]

подскользнувшись на бутылке

Интересное выражение :good:
Оказывается можно понимать как в переносном, так и в прямом смысле... :crazy:

 

[buzina]

А мы по скомному, как всегда

из книги "О вкусной и здоровой пищи" картиночка :crazy:

 

[JANIINA]

BUZINA Вот тут- то лучше. Вы, наверное, на шашлычёк уже сходили или так расстроились. Да облом вышел, я тоже расстроилась, думала посмеёмся.

 

[Teflon]

Вареные перепелинные яички , студень , И конечно же , торт крем-брюЛЛе. С НГ , совсем забьыл про индейку! Вот , кстати , жду обжиг :cry:

 

[sergeys391]

Вареные перепелинные яички

Вы наверное имели в виду яйца

 

[buzina]

Вы, наверное, на шашлычёк уже сходили или так расстроились.

не еще не был , но был сегодня в магазине , жуть что там , народу тьма , но вроде что нужно было прикупили, ну а остальное докупим. вот как раз и асти пару бутылочек добрали , а вот винцо в большой бутыле Я не удержался свернул ей голову и накатил себе фужерчик , уж больно пить хотелось :gigi-smile:

Добавлено спустя 2 мин. 39 сек.

жду обжиг :cry:

обжиг чего или кого индейки?

 

[JANIINA]

Дам что то тут и не участвуетm наверное, все в предновогодних хлопотах. Хотела спросить, типа совета. Кто варил Новогоднее варенье из мандаринов. Я варила в прошлом году, но что- то, не очень. Я видно что- то сделала не так. Если кто то варил, поделитесь опытом. Спасибо.

 

[Vega]

варенье из мандаринов. Я варила в прошлом году, но что- то, не очень

А что именно не очень? я варила как-то, обычно, как из клубники. Засыпаю сахаром на кг ягод/фруктов - 1-1,5 кг сахара (если кисловатые побольше сахара, если хотите, чтоб дольки /ягоды были в густом стропе, то тоже 1,4-1,5 кг сахара), даст немного сока (или воды немного добавить) и на медленном тихом огне до почти кипения, выключить, оставить на сутки, на 2 день до начала закипания , варить на тихом огне 5-7 минут, выключить, оставить на сутки, на третий день до кипения и на маленьком огонечке доварить до готовности (капля сиропа остуженная на бортике блюдца не стекает, держит форму полушария).
Ни в коем случае не мешать ложкой! ягоды/дольки потеряют форму, перемешивать взяв за ручки кастрюлю и вращать, чтоб само перемешивалось. На сильном огне тоже форму потеряют. Незадолго до окончания варки добавить цедру манадаринок для бОльшего аромата (только без белого слоя , от него горечь будет). Цедру снимать с мандарин мелкой теркой , чуть только покажется белый слой, в этом месте больше не тереть. Много цедры не надо, по вкусу. Остатки цедры подсушить на тарелке и ссыпать в баночку на всякие другие вкусности (напитки, любая выпечка)
В конце варки снять пенку.

Можно и за раз сварить (минут 40), но главное не допускать кипения, чтоб не столько варилось, сколько томилось. нежные они очень, мандаринки. А можно и не чирикаться, а как раз напрочь все пермешать, получится джем, тоже очень вкусно.

Добавлено спустя 2 мин. 39 сек.
ps еще советуют пару ложек коньяка добавить, но я так не пробовала, хотя думаю. что должно быть неплохо

 

[buzina]

а кто какой салатик будет варганить ? типа оливье,столичный. с чем с колбаской, с курицей или с говядиной ?

 

[troyka]

а кто какой салатик будет варганить ?

Который полная ванна? я с колбаской уважаю, ну мясо тоже нормально :good: , завтра в магаз ехать так влом, не люблю это дело жуть, вот смотрю и ты не зря к винцу приложился после магазина :ROFL:

 

[JANIINA]

Я тут заигралась, чуть пожар в многоквартитном доме не учудила. Поставила мясо вариться и забыла, дверь прикрыта была вышла, а там целый коридор и кухня так черно от дыма, что плиту не найти. Вот боюсь соседей теперь, ведь выше наверняка, тоже дым. VEGA2, Я ПРОБОВАЛА из половинок мандарин не чищенные. Из интернета вычитала и хотела опробовать, отварить сначала, потом разрезать поперeк, чтобы звездочкой было. Ну а дальше, как обычно. Ну и корицу там, гвоздику. Красиво то было, но я решила и детям отвезти, а дочка после сказала" Cама то его пробовала "короче, не понравилось, видно. Я с чаем пробовала, да горчило немного, но ничего вроде.

 

[BigDad]

был сегодня в магазине

я тоже был... и 2 раза :(
тепрь хоть на паперть...

Добавлено спустя 7 мин. 31 сек.
в моем меню будет: картофельный пюре (при нехватке авремени обойдемся макаронами) и мясо по-французски,

безлкагольные напитки как то:
собственноручновыжатый яблочный сок урожая 2012 года,
фруктовые компоты урожая 2013года,

далее стол украсят:
соленЫй огурчикЕ,
традицЁнный оливьЕ,
колбаски для затравки
и с праздников подарки

словом без излишеств, так по-семейному посидеть.

 

[Vega]

Поставила мясо вариться и забыла

хииии... я как-то давно забыла на ночь, утром в кастрюле натуральные угольки были

 

[Alex_Ever]

Настоящим украшением новогоднего стола станет салат "Майонезный". В глубокую, как кимберлитовая трубка "МИР", миску выкладываем продукты в следующем порядке:
Майонез
Зелень
Майонез
Майонез
Яйца + соль
Майонез
Морковь
Майонез
Маринованные огурцы
Майонез
Майонез
Майонез
Курица + соль, перец
Майонез
Сыр
МайонезМайонезМайонезМайонез
Майонез
Майонез
Майонез
Китайская капуста
МайонезМайонезМайонезМайонезМайонезМайон езМайонез
Майонез
Майонез
Майонез
Всё перемешиваем и заливаем майонезом. Если получилось г0вн0 — ничего страшного, попробуйте приправить майонезом!
А впрочем, чтобы не переводить продукты, попробуйте приправить майонезом сразу буэ!
И для того, чтобы придать блюду пикантность добавьте немного майонеза прямо в рот себе!
Это блюдо отлично пойдёт как закуска к водке "Беленькая"! Водка "Беленькая"! Теперь и на майонезе!
А для тех, кто предпочитает более слабоалкогольные напитки мы предлагаем на дно праздничной бутылки шампанского выдавить полтюбика майонеза. В силу чудес господен, майонез не будет смешиваться с шампанским, но придаст напитку любимый вкус!
Утром первого января ничто так не подойдёт качестве лёгкой закуски ко вчерашним опивкам, как семечки, топлёные в майонезе. Советуем, чтобы майонез был уже подёрнут пастэльно–жёлтой плёночкой, цвета постельного белья в дешёвом новогоднем коттедже — так утренняя закуска будет намного аутентичней!

 

[maintain]

От одного майонеза уже БУЭ будет,от обилия)))

 

[buzina]

завтра в магаз ехать так влом, не люблю это дело жуть,

о это дело как пытка,но я вроде % на 90 это уже одолел . Сейчас надо за мясом в магаз сходить, докупить, еще вчера договорился, чтобы хорошего для меня приготовили, там кусок шейки свиной и говядинки для холодца и в путь , буду ставить варить холодец)))) :crazy: пусть часиков 8-10 покипит. :rulez-smile:

Добавлено спустя 1 мин. 45 сек.

и мясо по-французски,

вот Мы тоже об этом думали+ кортошечка типа фри в духовочке с лучком и грибочками

Добавлено спустя 2 мин. 43 сек.

чуть пожар в многоквартитном доме не учудила.

ну Вы там повнимательней ardon:

 

[zabd22]

А у меня, как у работника нефтегазовой промышленности, во такая "бутылочка" водочки на столе будет.

 

[maintain]

Вот у нас в Иркутске килограмм свиной мякоти 290рэ,а в Москау и Подмоскау сколько?Покупал недавно))

 

[@ndy$]

Если получилось [буэ] — ничего страшного, попробуйте приправить майонезом!

:good:

тепрь хоть на паперть...

... а потом - опять в магазин!.. )))

 

[troyka]

Настоящим украшением новогоднего стола станет салат "Майонезный"

:ROFL: .
Решили сделать салат печеночный, не знаю оригинальное название, там еще лучок маринованный.
И из капустки свежей, я употребляю, жена нет.

И как и BigDad, мясо по-французски, и чего то там еще по мелочи.

А в магаз мне только за выпивкой теперь нужно, я пока работал, жена бегала :Yahoo!: