Свежеобжаренный кофе из России

[xdna74]

Я много не пью кофе, соответственно покупать буду понемногу. Хотя заметил, что только от быстрорастворимого, начинает болеть голова - может кофеин химический (кстати продается в таблетках в аптеке) прибодяживают?

))) там кофе нет и не было, в эрзаце то) канеш химия

 

[spacetrooper]

Оформил свой второй заказ в Torrefacto.Ru - да, цены подросли заметно... Что-то подобное я и ожидал, и даже хотел сделать заказ раньше, но запас кофе еще был, и я сдела выбор в пользу более свежей обжарки. Надеюсь, не прогадаю.

Получил во вторник - вкусно, спасибо!

 

[ar.arseniii]

Torrefacto.Ru,
здравствуйте!
А есть ли возможность добавить в ваш магазин какао продукцию? В частности хотелось бы видеть: какао бобы, какао тертое, какао масло. Только не из африки, а например из котдивуара, к примеру сорт "форастеро" (самый оптимальный цена-качество, не уступая более дорогим сортам)

К примеру в местных магазинах в среднем 1 кг какао бобов стоит 1000 рублей. Если брать оптом у импортеров, то цена получается около 170-200 рублей за 1 кг. Но там нужно брать большими партиями (минимум 25 кг) - мне одному столько много будет. Да и у Вас ассортимент расшириться. Там ведь обжаривать ничего не надо, время не так много надо будет тратить на это.

 

[landre]

А есть ли возможность добавить в ваш магазин какао продукцию?

Присоединяюсь к просьбе. Тоже с удовольствием бы попробовал

Задегустировал сейчас свежеполученную Гватемала маракатурра. Заваривал в аэропрессе.
Впечатлило, очень необычный вкус ! На нём номер № 50 . Попил и осознал, что благодаря торрефакто я уже продегустировал 50 сортов замечательного кофе . Это именно то, что я хотел, когда компания только начиналась

 

[ONV]

Сделал сегодня свой первый заказ :

Гватемала Фрайханес Идолия
Куба Альтура
Муссонный Малабар

С чего начать дегустацию, с Кубы? И кстати, с карты оплату не нашел (Виза) - ее, что, нет?

 

[landre]

ONV,
А вы как его готовить собираетесь ?

 

[ONV]

А вы как его готовить собираетесь ?

Турка.

 

[landre]

ONV,
А молоть ножевой электрокофемолкой ?
Боюсь ,тогда большая часть нюансов вкуса останется за кадром . Ну, если увлечёт, там сами разберётесь
А с какого начать - да какая разница. Это не пиво после водки . Главное- не злоупотребляйте. Пара-тройка чашечек в день, не более

 

[DDimann]

Пара-тройка чашечек в день, не более

Ну, Вольтер бы не согласился:

Он этого яду по полста чащек в день принимал...
Екатерина, которая вторая, а не первая, на него глядючи, тоже пристрастилась к кофию, причем слишком уж по русски: на пять чашек напитка у нее уходил фунт кофе.

Но молоть ножевой кофемолкой точно не стоит, нет того цимеса...

 

[ONV]

ONV,
А молоть ножевой электрокофемолкой ?

Почему, есть и ручная. Все зависит от наличия свободного времени, утром.

 

[yeasus]

Задегустировал сейчас свежеполученную Гватемала маракатурра. Заваривал в аэропрессе.
Впечатлило, очень необычный вкус ! На нём номер № 50

Я заваривал в турке. Замечательно...

 

[ar.arseniii]

Цена на какао бобы подскочила до 1500 рублей за 1 кг в местных магазинах. у импортера стоит 177 рублей за 1 кг!

Хотелось бы видеть у вас их тоже по почти оптовым ценам!!!

 

[oTMoRoZ]

Подкажите, что взять начинающему кофеману? Взял себе кофемашину и теперь не знаю какой кофе выбрать?
И как долго будет до Курска идти посылка?

 

[ONV]

А что скажет народ по поводу заваривания в френч прессе? Мнения неоднозначные на форумах.

 

[landre]

ONV,
Да зачем вам мнения. Свой опыт гораздо ценнее.
Единственное, что подскажу- помол для френча должен быть крупным

 

[bocmans]

В этот заказ попробовал первый раз доставку PickPoint- очень понравилось,в понедельник отправили в среду в обед уже получил во Владимире и дешевле Почты России.Еще порадовал прикольный "кейс" с ручкой,удобно нести посылку.Кофе как всегда отличный,спасибо.
Зы, когда уже Варвара примет участие в видео дегустациях? :lol:

 

[meehalych]

Привез кофе из Ханоя, арабика, темная обжарка, запах и вкус зерен и кофе - шоколад, вот и интересно такой тип есть у вас? Вьетнамский кофе от вас заказывал уже - не то.
Брал здесь, если что: Cafe Mai

 

[Torrefacto.Ru]

meehalych, добрый день!

Кофе, как во Вьетнаме, у нас нет и точно не будет, так как они что-то добавляют при обжарке.

Спасибо.

С уважением,
Варвара

 

[ONV]

Сегодня видел в одном из магазинов кофе с Галапагосских островов "Сан Кристобаль". Пробовал такой кто нибудь?

 

[hawkrus]

ONV, это довольно дорогой и качественный кофе (наряду с австралийским скайбери, гавайской коной, яуко селекто и др. островными сортами). Другое дело - его ли именно продают, я лично не поручился бы за честность процентов 80 российских продавцов и обжарщиков...