• Добро пожаловать на форум умных покупателей! Присоединяйтесь к нашей уютной компании и участвуйте в обсуждениях – Регистрация

Чай из Индии

ONV

ONV

Крутой иБаер
Регистрация
11 Апр 2013
Сообщения
4 675
Баллы
748
Местоположение
Россия
The chemistry of tea: a lab, not a leaf: https://www.teabox.c...letter_april_w1
Respect the alchemy and the chemistry in choosing the teas that offer more than just a wet and warm hydration. It’s not snobbery to prefer a hand-plucked Darjeeling over a CTC Assam. Cheap bagged green teas from Argentina and Korea can tart up their labels with poetic piffle about the proven benefits of ECGC and anti-oxidants but the chemistry of that third and fourth leaf just won’t match the prose.
Taking leaf from twenty countries and bulk shipping it to Dubai (where half of all Lipton tea bags are “made”) and then blending them with added pomegranate and adding a soy lecithin emulsifier doesn’t change the apparent nature of the tea and it often retains the same high end name. But the chemistry is not quite the same as if it’s whole leaf, biodynamically farmed and artisan-processed. Most of all, your following the recommended rules of brewing makes the chemical formula effective: for black, boiling water, 3-5 minutes down to green at 175 degrees, maximum of 3 minutes. Use a microwave and you leave the world of chemistry for physics and thermodynamics.

So, it’s well worth buying whole leaf tea made in the tradition of two leaves and a bud hand plucking, favoring the gardens and estates that have a long-established reputation, being wary of blends and flavors, and brewing your tea carefully. As a well-known singer stated “The one thing you can’t fake is chemistry.”
 
S

Sysyphus

Продвинутый
Регистрация
5 Сен 2011
Сообщения
400
Баллы
219
Местоположение
Москва
Получил посылку, экспресс доставка была через службу СПСР, позвонили, переадресовал на работу. Индусы положили пробник чая, которого я заказал)
 
ONV

ONV

Крутой иБаер
Регистрация
11 Апр 2013
Сообщения
4 675
Баллы
748
Местоположение
Россия
20.jpg
 
ONV

ONV

Крутой иБаер
Регистрация
11 Апр 2013
Сообщения
4 675
Баллы
748
Местоположение
Россия
V

vovka69

Новичок
Регистрация
1 Мар 2013
Сообщения
7
Баллы
0
Спасибо,ONV за обзоры,прикупили чай из TEABOX,руководствуясь и Вашими впечатлениями,в частности хотелось выделить Мурфулани летний,очень вкусный и ароматный ассам.
 
ONV

ONV

Крутой иБаер
Регистрация
11 Апр 2013
Сообщения
4 675
Баллы
748
Местоположение
Россия
vovka69, ну хоть кто-то поблагодарил. Иногда кажется, что впустую пишу, для самого себя, чтобы не забыть
:D
 
ONV

ONV

Крутой иБаер
Регистрация
11 Апр 2013
Сообщения
4 675
Баллы
748
Местоположение
Россия
Сегодня тест: 2015 Черный чай Долина Мечи Классик весенний Непал (3.85долл/100гр) - http://www.teabox.co...ing-nepal-black

Буфер обмена-1.jpg

8096346677.jpg

Описание:
Плантация Долина Мечи (Mechi Valley), Непал,

Долина Мечи находится в знаменитом чайном регионе Илам, Непал. Благодаря горному климату и плодородной почве здесь выращивают классические сорта чая премиум класса. На плантации работает 50 человек, ежегодно здесь производят около 100 тонн чая. Долина Мечи знаменита своим чаем клоновой разновидности.

Весенний черный чай плантации Долина Мечи, Непал. Напиток темно-янтарного цвета источает сладкий медовый аромат. Вкус легкий, мягкий, с нотами тропических фруктов и зеленого перца чили; послевкусие пряное. Чай со средним содержанием кофеина для чаепитий в любое время дня.

Чай с нотами тропических фруктов и зеленого перца чили средней интенсивности.

ВКУС: Легкий, мягкий, с нотами тропических фруктов и зеленого перца чили средней интенсивности
ДАТА СБОРА: April 21, 2015; КАЧЕСТВО: FTGFOP1

P1070429.JPG

P1070434.JPG

P1070439.JPG

P1070441.JPG

Аромат листа: качественного байхового чая, полынь, зелень. Приятный - тут претензий нет.

P1070442.JPG

P1070445.JPG

Вкус чая: красивый настой медово-зеленоватого оттенка, нежный аромат разнотравья и прочей зеленушечки. Во вкусе сразу бросается отсутствие терпкости и горечи - приятный, мягкий чай. Во вкусе, та же зелень/луг - так же довольно неброско и нежно. Но в отличие, от некоторых плоских как дорога чаев - тут с ароматом/вкусом полный порядок. Хоть он и классифицируется как "черный", но как и другие непальские чаи весеннего сбора - ближе к зеленым/улунам.
Резюме: отличный недорогой летний чай для утоления жажды. Или может вечерний: мягкий и нежный. За год вполне сохранил вкус/аромат.
 
ONV

ONV

Крутой иБаер
Регистрация
11 Апр 2013
Сообщения
4 675
Баллы
748
Местоположение
Россия
С 2016 года изменилась реферальная программа. Реферальная ссылка, на получение 50% скидки на первый заказ: http://teabox.ref-r..../i/7201/2426024

Буфер обмена-2.jpg
 
ONV

ONV

Крутой иБаер
Регистрация
11 Апр 2013
Сообщения
4 675
Баллы
748
Местоположение
Россия
ONV

ONV

Крутой иБаер
Регистрация
11 Апр 2013
Сообщения
4 675
Баллы
748
Местоположение
Россия
Сегодня тест пробника: 2015 Чёрный чай Гиддапахар Особый весенний Дарджилинг (16.5 долл/100гр) - http://www.teabox.co...eling-black-tea

Буфер обмена-2.jpg

Описание:
Классический Дарджилинг чай с цветочными и растительными нотами. Чаи плантации Гиддапахар отличаются ярким свежим вкусом. Этот чай весеннего сбора, изготовленный из чайных кустов китайской разновидности, обладает интенсивным цветочно-растительным ароматом и насыщенным вкусом с нотами белых цветов и свежей зелени.

ВКУС: Освежающий цветочно-растительный вкус со сладкими фруктовыми нотами; послевкусие с оттенками гуавы.

Гиддапахар расположена на высоте 1483 метра над уровнем моря и находится в нескольких минутах езды от города Курсеонг. Это небольшая семейная плантация, известна как "Eagles Cliff". Благодаря более низким температурам и густому туману, который укрывает территорию плантации большую часть года, чай из Гиддапахар обладает утонченным вкусом и нежным, цветочным ароматом.

ДАТА СБОРА: 01.04.15; КАЧЕСТВО: FTGFOP1

P1070498.JPG

P1070501.JPG

P1070506.JPG

Аромат сухого листа: зеленушечка, укроп. Приятный.

P1070510.JPG

P1070514.JPG

Аромат заваренного листа: легкий, свежий, чуть цветочный.
Вкус чая: довольно блеклый и тусклый - пустой. На заднем плане зелень, трава, сено. Вкус тусклый без особых оттенков. Не горчит и не терпкий. Его спасает только аромат и тот, довольно нежный/слабый. Не крепкий - скорее всего легкий вечерний чай, под настроение.
Резюме: трудно сказать, каким он был сразу после сбора - прошел год. Но сейчас это не лучший выбор от даджилинга.
 
ONV

ONV

Крутой иБаер
Регистрация
11 Апр 2013
Сообщения
4 675
Баллы
748
Местоположение
Россия
ONV

ONV

Крутой иБаер
Регистрация
11 Апр 2013
Сообщения
4 675
Баллы
748
Местоположение
Россия
ONV

ONV

Крутой иБаер
Регистрация
11 Апр 2013
Сообщения
4 675
Баллы
748
Местоположение
Россия
Сегодня, снова небольшой пятничный офф :smile:: тест индийского крупнолистового индийского чая Royal Taste (ассама?) производителя SHAH BROTHERS, заказчик ООО "Рубин", г.Тверь. На пачке присутствует знак "India Tea", что указывает на производство и упаковку в Индии.
Пачка стОит примерно 130р/200гр - купил в местном магазине. Состав: 100% индийский черный байховый чай. Про то, что в пачке ассам - нет ни слова, если не считать рекламного описания на одной из сторон пачки.

Чуть о компании Shah Brothers - производитель, поставщик и экспортер чая.


Фото:

P1070628.JPG

P1070631.JPG

P1070635.JPG

P1070639.JPG

P1070645.JPG

P1070646.JPG

P1070651.JPG

Пакет запаян - все стандартно для бюджетного чая. Аромат байхового листа - слабые-слабые ноты меда/солода. Лист темный, крупный. Типсов не видно, ну и ладно. :)

P1070653.JPG

P1070658.JPG

Настой темно-янтарный. И снова слабый аромат солода, от настоя. Палок нет - что уже хорошо :).
Вкус: пустой - нет ни горечи, ни терпкости, ни аромата. Явно напрашивается на чуть больше заварки. Где-то далеко, на заднем плане можно уловить исчезающие ноты солода.
Резюме: третий сорт не брак (с) :). Странный чай - вроде не сено и пить можно, но вкус отсутствует как класс. Из категории - рупия/кг. Стоит ли его брать? С учетом того, что в основном в магазинах все намного хуже, для офиса/дачи, с учетом цены за 200гр пачку - сойдет.
 
ONV

ONV

Крутой иБаер
Регистрация
11 Апр 2013
Сообщения
4 675
Баллы
748
Местоположение
Россия
Дошли руки, сделать очередной обзор, прошлогоднего Непала: 2015 Чёрный чай Шакира Особый весенний Непал (9.5 долл/100гр) - http://www.teabox.co...ing-nepal-black

Буфер обмена-1.jpg

Описание:

Чёрный чай с растительными и цветочными нотами.Чёрный чай весеннего сбора из Непала обладает интенсивным фруктовым ароматом и свежим растительным вкусом с нотами фруктов и цветов.

Этот чай со средним содержанием кофеина подходит для чаепитий в любое время дня. Освежающий растительный вкус с нотами кориандра, фруктов и цветочными оттенками; сладкое фруктовое послевкусие.
Плантация Шакира была основана в 1990 году в регионе Илам, Непал. Расположена на высоте 1000-1500 метров над уровнем моря. Плантация производит около 150-ти тонн классического чая клоновой разновидности в год.

ДАТА СБОРА: 11.04.2015; КАЧЕСТВО: FTGFOP1

P1070851.JPG

P1070857.JPG

P1070858.JPG

Аромат листа: терпкий с сладковатыми нотами, зелень, петрушка. Все знакомо - Непал. Отлично. Лист средний, ломанный (напомню, что фото кликабельны) ;)

P1070864.JPG

P1070869.JPG

Цвет желто-зеленый, очень красивый. Вкус: нежный, не горчит и не терпкий. Зеленушечка, укроп, петрушка - примерно эти ноты. Плюс, на заднем плане аромат экзотики. В послевкусии - кислинка. Держит несколько заварок - что весьма приятно.
Резюме: все же чем дороже Непал, тем он интереснее. Вроде разница 1-2 долл, а прогресс очевиден. Вкус более полный, утонченный, с более полным букетом. Более дешевые, более грубоваты - хоть и похожи на дорогие сорта чая Непала.
Конкретно про этот чай, можно сказать: отлично. Недорого и со вкусом (с) :) Хороший летний/вечерний вариант попить на природе в беседке. Думаю, проснется еще большая вкусовая гамма.
 

Вложения

  • P1070863.JPG
    P1070863.JPG
    180.3 КБ · Просмотры: 69
ONV

ONV

Крутой иБаер
Регистрация
11 Апр 2013
Сообщения
4 675
Баллы
748
Местоположение
Россия
ONV

ONV

Крутой иБаер
Регистрация
11 Апр 2013
Сообщения
4 675
Баллы
748
Местоположение
Россия
S

Sysyphus

Продвинутый
Регистрация
5 Сен 2011
Сообщения
400
Баллы
219
Местоположение
Москва
Товарищи, кто-нибудь пробовал промо-коды вводить? У меня на них ни какой реакции, даже сообщения не выводит. И как теперь использовать купон?
 
ONV

ONV

Крутой иБаер
Регистрация
11 Апр 2013
Сообщения
4 675
Баллы
748
Местоположение
Россия
zabd22

zabd22

Продвинутый
Регистрация
21 Сен 2011
Сообщения
244
Баллы
211
Местоположение
Санкт-Петербург
Друзья, подскажите, что делать?
06.08 сделал заказ на 4+ тыс. руб. Долго парили мозги с отправкой, ссылаясь на таможенное оформление. 18.08 дали трек номер вида 2 буквы 10 цифр. Системы отслеживания ругаются на на этот номер и говорят, что он не правильный. В живом чате, на сайте Teabox, кормят завтраками и обещают исправить какие то глюки.
В принципе я понимая, что нужно просто сидеть и ждать. Но как то стремно. Год назад заказывал и все пришло без проблем.
 
S

Sysyphus

Продвинутый
Регистрация
5 Сен 2011
Сообщения
400
Баллы
219
Местоположение
Москва
22.08 заказал, до сих пор висит, говорят какие-то сложности не зависящие от них. В мае быстро дошло.
 
Live

Similar threads




Вверх
Live