Свежеобжаренный кофе из России

[landre]

alex7912,
Мне приходит один раз. Получаю в тот же день.
Думаю решить эту проблему можно позвонив в пинкпоинт

 

[Abishey]

Получил ростер из Германии..но обжариваю кофе от торрефакто ..смотрите

. Купил ростер по вашей рекомендации - большое вам человеческое спасибо. Интересует что еще жарите кроме рабуст, какие сорта понравились?

 

[rn3akk]

Интересует что еще жарите кроме рабуст, какие сорта понравились?

Робусты-это недорогой крепкий кофе, после обжарки он очень хорош. Для начала рекомендую Кубу, Доницетти, Муссонный малабар. Спасибо

 

[dvdvitya]

Вопрос владельцам сайта - откуда вы такие забавные имена для кофе берете?
Cпасибо.

 

[DDimann]

dvdvitya, может, от производителя?
Они ведь кофе не выращивают, закупают зеленый...
Просто перевод, даже транскрипция больше на русский...

 

[dvdvitya]

Например, вот это "Доницетти", забавное название.
Тогда интересно почему производитель так назвал...

 

[landre]

dvdvitya,
Смесь названа итальянцами в честь итальянского композитора Доницетти Гаэтано
На сайте полно инфы, ребята старались. Почитайте, много познавательного

 

[dvdvitya]

Спасибо, Landre.

 

[rn3akk]

Sandalj-можно посмотреть на сайте http://www.sandalj.com/sandalj-blends

Stradivari Blend (100% Arabica Gourmet)

Vivaldi Blend (100% Arabica)

Donizetti Blend (100% Arabica)


Toscanini Blend (100% Arabica)

Caruso Blend (100% Arabica)

Pergolesi Blend (100% Arabica)

Cappuccino Blend (90% Arabica + 10% Robusta)

Scarlatti Blend (85% Arabica + 15% Robusta)

Paganini Blend (75% Arabica + 25% Robusta)

Rossini Blend (65% Arabica + 35% Robusta)

Puccini Blend (60% Arabica + 40% Robusta)

Fresco Blend (50% Arabica + 50% Robusta)

Tartini Blend (30% Arabica + 70% Robusta)

Mascagni Blend (10% Arabica + 90% Robusta)

Verdi Blend (100% Robusta)

Ponchielli Blend (100% Robusta)

 

[Ecilopp]

Например, вот это "Доницетти", забавное название.

Хм, а чего в нем забавного? Очевидно, итальянская фамилия.

 

[Farid_kzn]

rn3akk, прочитал Ваш список, есть интересные варианты. Только пожелает ли магазин добавить их в свой ассортимент. Не реально жарить сотни вариантов кофе. Проще продавцу держать достаточный, но не избыточный ассортимент.

 

[Nes68]

Добавлю свои 5 копеек, но без соплей и слёз умиления, только сухие факты. Сделал заказ в первый раз в торрефакто несколько сортов кофе. Заказал 21.06, а 25.06 уже получил в пикпоинт. Неплохая упаковка с зип-замком и гордой наклейкой: Дата обжарки 22.06.2013. Положили 2 пакетика по 125 г. кофе, который не входил в мой заказ. Пока протестировал только Муссонный малабар. Что могу сказать, насыщенность я бы поставил не 6(как у них на сайте), а 3(троечка), крепость, ну ни как не 7 - 2(двоечка, не выше), с остальными параметрами (кислинка и горчинка) соглашусь. Ну не Муссонный малабар это (может лежал рядом), а для сравнения можно заказать его например вот здесь http://www.tea-and-c...bar-coffee/p337 И хоть он будет ехать 40 дней, а может и более, но отличается очень сильно. Итого: упаковка, скорость и удобство доставки - 5, за малабар - 2 (неуд.). Тестирование продолжается.

 

[Kmart974]

Про мусонный малабар тоже отпишусь,проблема единственная что сорт этот пробовал впервые и сравнить не с чем-когда читал на сайте в комментах про пустоту и невнятность думал наговоры,так как тут достаточное количество участников малабар хвалили.
Сначала подивило то, что варя в турке не было роскошной крема-как например в гватемала амате,при наливе в чашку крема вообще испарилась,ну думаю за счет вылеживания зеленого зерна может эфирные масла подсдулись.
Слабая ароматика,вкус-шу пуэрный.Водянистый?-да,горчинку если принять за перец-то это тогда молотый перец ,полежавший в открытом виде пару лет в шкафу.

 

[Abishey]

rn3akk, Здравствуйте не поможете с вопросом о ростере. При слабой обжарке тоже нужно ждать краки?

 

[buzina]

Nes68, Abishey, Кстати торрефакто , ко всем высказываниям, даже негативным относится с пониманием. Возможно прочтут Ваше недовольство и дадут пояснение . Интересно тоже послушать.

 

[Nes68]

Kmart974, Именно - пустота и невнятность, точнее не скажешь про малабар от торрефакто. Еще что удивило на сайте торрефакто. Вместо фотографии готового обжаренного кофе, везде в описании кофе красуются фото пакетов для кофе. А понимаю, что пакеты это гордость для торрефакто, но для потребителей думаю куда интереснее как выглядит готовый обжаренный кофе конкретного вида. А иногда даже можно проконтролировать, а то ли на самом деле они выдают за скажем мусонный малабар. А так типа кота в мешке покупаешь.

 

[rn3akk]

но не избыточный ассортимент.

в Россию поставляют
cмесь "Паганини" 75% Арабика / 25% W Робуста
смесь "Пуччини" 60% Арабика / 40% Nat. Робуста
смесь "Доницетти" 100% Арабика
смесь "Страдивари" 100% Арабика
Две эти смеси на сайте есть. Я не знаю, но возможно "Страдивари" интересен.

При слабой обжарке тоже нужно ждать краки?

при любой обжарке нужно ждать краки...кофе разный, а выключение аппарата просходит в соответствии с номером..чем больше номер-тем больше жарит

Муссонный малабар. Что могу сказать, насыщенность я бы поставил не 6(как у них на сайте), а 3(троечка)

я его жарю несколько дольше(из сырья торрефакто),-и тогда, поверьте, он становится вкуснее, и никакой он вовсе не водянистый

Торрефакто сторонники слабой обжарки, я люблю обжарку то же посильнее. Температура обжарки должна быть четь выше.

Я то же жду когда появится Олд Браун Ява и Сантос

Добавлено спустя 11 мин. 55 сек.

Кстати торрефакто , ко всем высказываниям, даже негативным относится с пониманием.

да это так..подтверждаю

 

[buzina]

да это так..подтверждаю

вообще ребята просто :good: и если все пойдет и не будут палок в колесах, то за ними возможно и будущее и рост.
Я лично таким людям желаю , только процветания и добра :beer: пусть даже кого то не устроило что то , но Они прислушиваются и главное с душой относятся к своему делу и это очень хорошо видно и заметно

 

[dvdvitya]

Sandalj-можно посмотреть на сайте http://www.sandalj.com/sandalj-blends

Вау, только подумал почему остальных композиторов обделили вниманием, а тут такое...

 

[Kmart974]

Они прислушиваются и главное с душой относятся к своему делу и это очень хорошо видно и заметно

ну я тоже симпатизирую любому русскому проекту,тем более в обжарке кофейных зёрен-но в данном случае с малабаром ощущение такое что было обжарено застарелое зеленое зерно,больше версий на ум "не кофеманьяка" не приходит.