Китайский чай улун (oolong tea) отзывы

[Scmel]

"супер" доставки RE....SE,

Были у меня пару посылок через Швецию, дольше обычного шли

 

[Alexei82]

для себя составил вот такой список, без него трудно искать то что нужно на китайских сайтах

Улуны/зеленые
Люань Гуапянь - 六安瓜片 «тыквенные семечки»
Гуапянь ( 瓜片) «тыквенные семечки»
Тайваньский улун Алишань - 阿里山乌龙茶。
Тайпин Хоукуй - 太平猴魁
Тегуанинь, Тигуанинь, Те Гуаньинь, Tikwanyin, Te Guan Yin, Железная Бодхисаттва, 铁观音, Tie Guan Yin, Железная Бодхисаттва Гуань Инь, ТГ, Iron Godness of Merci

Билочунь 洞庭碧螺春, 碧螺春 (Bìluóchūn)
Маофэн - 毛峰 - «ворсистые пики»

Улуны красные/темные
Цзинь Цзюнь Мэй - 金骏眉 - «Золотые брови»
Инь Цзюнь Мэй - 银骏眉 -«серебряные брови»
Дянь хун (Дянь Хун Цзинь Хао) 滇红 - красный чай
Чженшань Сяочжун - 正山小种 - Лапсанг Сушонг или «копченый чай», или «дегтярный чай»
Шуйсянь - 水仙 - «нарцисс»


Белый
Байхао Иньчжэнь (白毫银针) – «серебряные иглы с белым ворсом» (белый)
Бай Ча （白茶） - белый чай
Гунмэй - 贡眉 «Фудинский белый»,
Иньло - 银螺 - «серебряная улитка»

Пуэры
«точа» 沱茶 (tuo cha)

если что не правильно то сори, я китайского вообще не знаю, но вдруг кому пригодится!

 

[dimasg]

NT я сравнивал 158 и 558, разница ощутива и в запахе и во вкусе. Но не уверен что она стоит разницы в цене в 3-4 раза, особенно если пить его часто. Я пью улуны редко, поэтому себе буду брать только 558.

как руки дойдут - сравню QT 188 и 558, это особенно интересно, т.к. при сравнении QT188 vs NT158 второй мне понравился больше.

попил я сегодня QT558 ... шикарный запах дынно-семечковый с оттенком сирени, и мягкий вкус. и попытаюсь его сравнить с питыми ранее NT558 и QT188 (жалко нет возможности провести параллельное заваривание):

QT188 vs QT558 - запах помощнее и более стойкий что ли. да и вкус слегка побогаче. но не в три раза
NT558 vs QT558 - тут чуда не произошло, NT мне по прежнему нравится больше, но это чисто мой вкус

да, что заметил - оформление лота у продавца изменилось, правда пакетики на фото похоже прежние.

 

[Alexei82]

dimasg,
вот блин, нужно брать сейчас скидка 50%

 

[listupal]

вот блин, нужно брать сейчас скидка 50%

Да теперь всю зиму скидки. 01.01 , 02.02 Китайский новый год там вообще скидища будут ))

 

[vitr]

для себя составил вот такой список

Вот, Сережа (ereadan) маленько накидал: http://digittea.blogspot.com/2012/12/dict.html
За что ему огромный респект! :good:

 

[listupal]

Тоже дельная вещь Тип Петерс делал http://www.mindmeister.com/ru/46685134/_

 

[dimasg]

По-моему, тем же http://babelcarp.org банально удобнее пользоваться.

 

[vitr]

Тоже дельная вещь

Супер! Спасибо за ссылку!

 

[Valm]

попил я сегодня QT558

Я скоро тоже надеюсь попробовать, посылка уже в Швеции
vitr
listupal
dimasg
Я мне кажется все три ссылки - полезные и дополняют друг друга, всем спасибо!

 

[tantan]

Сегодня получил посылку о Григория Успел к НГ
Отправили то оперативно, на следующий день, но месяц шли из Китая в Россию((
Порадовали пробники чая... они все в низу на фото.


зы. о чае позже напишу само собой

 

[vitr]

И ценами нам похвастайтесь, плиз

 

[tantan]

vitr, про цены мы скромно умолчим Я сэкономил на пиве/закуске и купил чай
Сайт виден на этикетках, кому надо заценят

 

[Kmart974]

о чае позже напишу само собой

ждем,особенно дхп с шусянем вызывает интерес,с фотами сухого листа и в разваре листы.)

 

[Valm]

Сайт виден на этикетках, кому надо заценят

Дык, что мы не знаем его

 

[ereadan]

Товарищи, кто-нибудь пил ГАБА-улуны? Пока чисто теоретический интерес, но с весны может и попробовать надумаю.
Как на Тао искать? Или, может, там их лучше и не ловить?

 

[dimasg]

Как на Тао искать? Или, может, там их лучше и не ловить?

вообще габа-творчество вроде чисто тайваньская развлекуха ...

Загрузка...

teagaba.taobao.com

Загрузка...

item.taobao.com

 

[Alexei82]

ereadan, у идллу видел http://www.ebay.com/itm/221026560466
тоже хотел попробовать, но пока не надумал )

 

[rn3akk]

последнее время улуны у меня не идут( у них вкус склонный к обману))..наверно, я взрослею

 

[Valm]

наверно, я взрослею

А может молодеете !

Добавлено спустя 5 мин. 53 сек.

вообще габа-творчество вроде чисто тайваньская развлекуха ...

На сегодняшний день известно две технологии изготовления ГАБА-улунов: японская и китайская.

Японская методика включает в себя следующие этапы:
- Затенение чайных деревьев за 10 дней до сбора урожая.
- Ферментация улуна на открытом воздухе и в помещении.
- Томление в азотной среде, или анаэробная ферментация, при температуре 40 градусов в течение 8-10 часов.
- Обжарка, размягчающая лист для скручивания и затормаживающая в нем ферментационные процессы.
- Скручивание и окончательная сушка.
Переняв опыт и технологии у разработчиков, на Тайване технологию усовершенствовали, но особенности процесса держатся в секрете. Известно только, что производство ГАБА-чаев находится под контролем государства.
В последнее время участились сообщения о том, что китайцы-тайваньцы, стремясь сократить время изготовления ГАБА-улуна и выпускать его в больших объемах, стали просто опрыскивать готовый чай гамма-аминомасляной кислотой, добиваясь тем самым ее высокой концентрации. Чтобы не стать жертвой мошенников и не приобрести продукт, вреда от которого больше, чем пользы, покупайте чай, особенно дорогостоящие сорта, только у надежных продавцов, существующих на рынке много лет.

Думаю, что на рынке больше последних