Кухонный нож

[m_i_g]

Хочу приобрести первый для себя кухонный нож. В одной из тем на форуме есть ссылка на продавца из Тайваня. Присмотрел 3 ножа из разной стали, эксперты посоветуйте что выбрать, учитывая, что пользовался ранее я только наборами за 500 руб. Точилка с камнями уже в пути. Если можно, то все подводные камни, которые могут возникнуть при использовании ножа.
1. http://www.ebay.com/itm/Japanese-Ch...ltDomain_0&hash=item33693f4bc9#ht_6367wt_1166
2. http://www.ebay.com/itm/Handmade-VG...ltDomain_0&hash=item4ab1cb2bc3#ht_6653wt_1166
3. http://www.ebay.com/itm/Holiday-Gif...ltDomain_0&hash=item4aab520315#ht_5577wt_1166

 

[PROFISERG]

Хочу приобрести первый для себя кухонный нож

Как по мне то 3 ссылка мне больше нравится. Трёх слойная сталь, хорошая твёрдость, не должен ржаветь, сильно! А Вам именно нужен один нож? А не хотите купить напрямую в японии? Про продовца (rader8888kimo ) ( могу сказать только положительное..

 

[m_i_g]

Как по мне то 3 ссылка мне больше нравится. Трёх слойная сталь, хорошая твёрдость, не должен ржаветь, сильно! А Вам именно нужен один нож? А не хотите купить напрямую в японии? Про продовца (rader8888kimo ) ( могу сказать только положительное..

по второй ссылке тоже трехслойная сталь. А где из Японии купить? И можно-ли по такой цене?

 

[PROFISERG]

А где из Японии купить?

Вот всем хорошо известный сайт japanesechefsknife.com!

по второй ссылке тоже трехслойная сталь.

На 3 внешний вид больше нравится. На второй не вижу там трёхслойки у прода написано vg10 и всё.

 

[m_i_g]

На 3 внешний вид больше нравится. На второй не вижу там трёхслойки у прода написано vg10 и всё.

На втором

Blade Material:

VG10 japanese steel 3 layers​

да и на фотках он трехслойный видно.​

По внешнему виду мне тоже третий нравится.


​

 

[PROFISERG]

На втором Blade Material: VG10 japanese steel 3 layers, да и на фотках он трехслойный видно.

А увидел у прода просто в самом верху написано,а в спецификации почему то нет упоминания.

Добавлено спустя 18 мин. 37 сек.

А где из Японии купить?

Вот хорошая не особо дорогая серия, отличные ножи japanesechefsknife.com/ProMSeries.html

 

[Велес]

отличные ножи japanesechefsknife.com/ProMSeries.html

+1

по 2 ссылке нож разделочный, по остальным шефы. вг10 весьма капризна в обработке имеются весьма неплохие шансы получить хрупкий нож (2 и 3 ссылки)

Покупайте про-м серию в магазине http://www.japanesechefsknife.com/ProMSeries.html не пожалеете. Сталь там хоть и не самая передовая, зато термообработка высший класс + практически идеал геометрии клинка. ИМХО. В своей ценовой категории эти ножи одни из лучших.