Мои пару слов.
Чай люблю очень. Если вечером неохота кофе - всегда чаек. Выходит 3-4 раза в неделю.
Никогда, просто никогда, пакетики. Всегда заварка, как правило в магазине чая.
Изменилось все после (низкий поклон! в тысячный раз) после наводки камрада Лопикс. Без рекомендаций сортов чая, просто
МАГАЗИН. Там и китайский чай в агромадном количестве.
Я им не увлекаюсь, а вот пример моего заказа я приведу
Теперь о заваривании. Я не претендую ни на какую-либо последнюю истину, просто пишу то, что я делаю сам.
1) Долгий способ. Только на выходных, только Я. "Таможня" в этом не принимает участия, ибо пьет из пакетиков - либо фруктовый, либо жасмин.
Заварной чайник, грамм на 100-150. Никогда не смешиваю сорта. На газ, на 2-3 минуты. Три ч.ложки заварки. Горячая вода, что бы только покрыть. 5 минут. Добавил воды до нужного (сколько хочу) и в пиалу. Выпил - все в мусорку. (да не , не пиалу, а отработанную заварку)
2) Быстрый. Когда не очень время есть, после работы в будни. Вот такое чудо мне "таможня" подарила. Засыпал, залил. Достал пластик и - .......говеть по полной программе
**** это единственный сорт, который остался на сей момент. Буду заказывать снова в этом магазине
Спасибо за терпение
По виду сухого листа как будто смешали несколько вариантов улуна, по развару - слабообработанный лист.
