Никогда не воровал. Но очень полезная темка, куча информации, пригодится
Я как раз недавно консультировал по распределенной системе опознавания воришек. Распознается лицо, дается сигнал охране, ручное сравнение (на случай ошибки). Есть вероятность, что система пойдет дальше, и воришек система будет искать и вносить постфактум (сведение баланса по товару/покупкам, потом CV(computer vision) проверяет кто брал товар с полки, и не пробил на кассе. Естественно вероятность ошибки есть, потому будет искать "подозрительных граждан", при достижении количества баллов, к ним присмотрятся внимательнее.
А какова конечная цель? В первую очередь снижение воровства, уменьшение количества стрессовых ситуаций для покупателей (необоснованные конфликты с охраной).
Те, чей менталитет позволяет считать что воровство это - ОК, т.е. забавненько, спорт и т.п., начнут наступать на множество граблей при посещении различных торговых заведений, при получениях кредитов и прочих жизненных ситуациях.