Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нем неправильно. Необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
В поиске вкусного ШУ, прочитал последние 10 страниц темы и прошелся по некоторым магазинам, у того же Скотта просто огромный выбор чаев и довольно дорогих, нигде не видел такого ассортимента. Лично пуэра перепил достаточно, но не могу назвать себя специалистом по конкретным фабрикам и блинам. В общем в поиске ШУ в виде блинов или россыпью со вкусом чернослива, орехов, сухого дерева, не против сырости погреба в нюансах, грибных оттенков. Так же хочется что было качественные сырье, что б ни волос ни веток не было. Хотелось бы до 30$ за блин. Можно и больше, если что-то очень особенное или редко встречается. Прошу совета.
На неделке общался со скотом, говорю мол твоя доставка в 800 руб за один блин убивает весь интерес) он пишет, мол я сейчас получаю основную прибыль от торговли премиум чем(
вот я и не знаю как с ним работать(
по поводу шу для себя решил что шу максимум 2-3 года старости, а лучше и годовалые, у них тогда максимальный аромат и вкус, у старых шу все несколько приглушено, как запах у стариков ну только очень опрятных)
не давно пробовал вот этой фабрики шу Wuguling с ебея покупал у продавцаvin_enjoy , не дорого и сердито, не пожалеете вложенных денег!
по поводу шу для себя решил что шу максимум 2-3 года старости, а лучше и годовалые, у них тогда максимальный аромат и вкус, у старых шу все несколько приглушено, как запах у стариков ну только очень опрятных)
изготовление чая шу пуэр отличается от других чаев. процесс ферментации похож на процесс в силосной яме, сомневаюсь чтобы его жарили, да и смысла нет его жарить, вот шен пуэры есть жаренные и подкаченные. вы уверены что это именно шу вам нужен
Читал,что при ускоренной ферментации,для остановки этой самой ферментации, заключительно кратковременно прожаривают лист. Но на верность не претендую) Хочется грубого, "дымного" настоя,может попадались такие блины.
Ребят, подскажите, плиз, где заказать дяньхунь недорогой? Ща на запретили продажу =( Желательно свёрнытый в завитушки, типа такого - на JD. Кстати, как на JD с чаями дело обстоит? Если на непритязательный взгляд. В комментах плюются у них.
Хотел бы поделится своим опытом в потреблении пуэров. Три года назад попробовал пуэр в гостях ( не помню какой, возмжно какой то шэн) и началось ..... )))) Теперь я не хочу пить никаких чаев кроме пуэра. Нравится ШУ пуэр из ...... ( не смейтесь) , из Ашана. марка Конфуций 7 звезд в золотистой фольге таблетки. Настой темно-рубиновый, вкус без терпкости, мягкий. Аромат слабый. Перевод китайских букв на упаковке таблетки означает: "Top level Yunnan PU'er" Это чай понравился больше всего. Захотелось попробовать что то новое, но подобное по вкусу и цвету, но с более выраженным ароматом и вкусом. Заказал с этот: Попробовал, не понравился - вкус и аромат отсутствую почти напрочь, тонизирует намного слабее ашановского). Прошу вашего совета, что и где заказать , желательно ссылка на , недорогое и сердитое на каждый день, а так же для сравнения какие нибудь дорогие сорта для пробы в мелких фасовках, что бы понять разницу?
Как говаривали древние греки, Jedem das Seine... Многие пьют зеленый и тащатся, а мне этих людей жалко, потому что чай - это должен быть чай, а не рыбий жир. Заметьте, я сказал "мне". И это вовсе не значит, что я претендую на истину. О вкусах не спорят... ЗЫ. В далеком 88-м я работал в "стройотряде" под Сочи. С нами частично расплатились продуктами, в том числе и Краснодарским чаем. Это был роскошный чай, не ровня тогдашнему индийскому (при том, что сейчас даже таких как тот самый индийский нет нигде). Сейчас краснодарский так же недоступен как и тогда - он уникален по своему и к сожалению, если его и производят, то только на экспорт.
Как говаривали древние греки, Jedem das Seine... Многие пьют зеленый и тащатся, а мне этих людей жалко, потому что чай - это должен быть чай, а не рыбий жир. Заметьте, я сказал "мне". И это вовсе не значит, что я претендую на истину. О вкусах не спорят... ЗЫ. В далеком 88-м я работал в "стройотряде" под Сочи. С нами частично расплатились продуктами, в том числе и Краснодарским чаем. Это был роскошный чай, не ровня тогдашнему индийскому (при том, что сейчас даже таких как тот самый индийский нет нигде). Сейчас краснодарский так же недоступен как и тогда - он уникален по своему и к сожалению, если его и производят, то только на экспорт.
Похоже вы не пили ни настоящий индийский, ни настоящий "зеленый" - да и шу пуэр, думаю то же... зы. для начала можете описать технологию изготовления шу пуэр... )))
Похоже вы не пили ни настоящий индийский, ни настоящий "зеленый" - да и шу пуэр, думаю то же... зы. для начала можете описать технологию изготовления шу пуэр... )))
Из названного пил только индийский, но тот самый, из советского прошлого. Сейчас увы, такого нет. Даже дочери заказывал в Шри-Ланке купить настоящего чая. Купила (не абы что, а их "гордость")... Не то. Пустой он и не выразительный. А по "тому", настоящему индийскому, ностальгия... Правда, недавно в нелюбимом вами Ашане нашел кое что, хоть как то напоминающее черный чай - АзерЧай в самых простых расфасовках. Спасает... Зеленый меня не интересует, только черный...
ЗЫ. В далеком 88-м я работал в "стройотряде" под Сочи. С нами частично расплатились продуктами, в том числе и Краснодарским чаем. Это был роскошный чай, не ровня тогдашнему индийскому (при том, что сейчас даже таких как тот самый индийский нет нигде). Сейчас краснодарский так же недоступен как и тогда - он уникален по своему и к сожалению, если его и производят, то только на экспорт.
Начнем с того, что обсуждение красного чая, как и зеленого, тут оффтопик - есть топики и по красному и по зеленому. Во-вторых, общаясь в т.ч. с производителям и прямыми продавцами чая из КК, я не верю в "идеальный экспортный краснодарский чай". Даже то, что собирается вручную, страдает нестабильностью, т.к. банально нет современного оборудования, что роллеров, что сушилок. А "роскошность" обычно достигалась смешиванием (купажированием это назвать сложно) краснодарского чая с индийским. Чем, кстати, сейчас точно так же любят развлекаться производители из КК, только чаще это будет уже не индийский, а вьетнамский чай.
Будете смеяться, мой путь к пуэру был таким же семь лет назад, с купленным по заказу зарубежных друзей "Конфуцием" в таблетках (был еще "Конфуций" с мелкими блинчиками, 100г весом. Вообще, мне трудно представить пуэр извесных брендов, который может оказаться хуже Конфуция.
Посмотрите у того же часто упоминавшегося тут Dragon Tea House, он же Iddlu, на ебее () или на отдельном сайте (). У них и пробники должны быть. Ну и можно зайти к тому же Скотту () или Хонзе (). У них должны быть пробники, но халявы с доставкой не будет.
