Vega
Модератор
там как бы про разное другое применениеБромелаин /Bromelain/ типа Папаина
про пищеварение не пишут, но я бы съела все равно люблю ананасы, но не люблю капсулы
надо будет жевалки поискать
не знаю как он в мясе, вкуса мясного у него нет, но в фруктовом коктейле он отличный загуститель и увеличитель объема, получается воздушный мусс и многооо я конкретно подсела на него теперьколлаген часто добавляют в колбасу в качестве заменителя мяса