...уяснил для себя, что универсальных ножей не бывает....
К моему великому сожалению, такое мнение поддержат единицы. До сих пор жива мечта о дешевом ноже из чудо-стали, который не ржавеет, делает деликатную нарезку, на весу рубит шелковый платок, потом пополам бревно, а затем в остатки бревна его еще метать можно.
Опять же сожалею, что подавляющее большинство не режет, а давит. Оттого процесс не доставляет удовольствия вследствие возрастающих физ. нагрузок. Что удивительно, стОит такому пользователю заточить нож как следует (для меня следует -шинковка мокрой газеты на весу), так он моментально им порежется.....
Хоть мое сообщение и не совсем относится к покупкам на аукционе, но это одновременно крик души и плач в жилетку.......