Как Вы варите кофе?

[Mihailoff]

Какой то опросник глупый. Вариант 1: в Кофемашине (эспрессо)

Ну и как тут отвечать? Я варю в кофемашине. Но не эспрессо.

 

[hammer13]

варю в турке, джезгве, иногда в гейзерной. оч. нрав. вкус.

 

[ganni]

Растворимый кофе + ароматизированная сгущенка (карамель, сливки, каппучино, дульче-де-личи и др.) Получается вкуснее 3 в 1)

 

[theseus]

Какой то опросник глупый. Вариант 1: в Кофемашине (эспрессо)

Ну и как тут отвечать? Я варю в кофемашине. Но не эспрессо.

Не сообразил, что кофемашины могут варить разные варианты кофе. Выберайте ответ = кофемашина

 

[Balu]

Добавил варианты в кофемашину. Отличный аппарат, делаю каппучино с пенкой.
Раньше в турке, но частенько убегал. Отвлечешься на форум и только пшшшшшшш из кухни напоминает о кофе.

 

[hammer13]

Balu, я для этих целей себе гейзерную электрическую купил, на ebay надеюсь какнить сделай обзорчик и тут выложу, как сварится она сама выкл. Оч. удобно когда знаешь, что могут отвлечь позвать. брал в германии.

 

[Neverminder]

Купил капельную кофеварку в одном российском инет магазине, и в Китае приблуду для приготовления пены из сливок ^_^ бюджетный вариант так сказать.

 

[wakh]

Мой способ в микроволновке попроще и безопасней.
Кипятим чайник, в кружку сыпем кофе и сахар, заливаем кипятком и в СВЧ, примерно 20 сек. и готово!
Главное постоянно смотреть, т.к. время закипания сильно зависит от объёма и исходной температуры крыжки, а закипание длится 1-2 секунды и после этого кофе ровным слоем по днищу печки. Так что надо успеть выключить печь, когда кофе всходит. Но это не сложно, главное не отвлекаться.

 

[sigg]

Покупаю 3в1 и заливаю кипятком, вкусно .

супер!!! главнео без ГЭМЭО пакетики искать..а то мало ли какую там каку насыпали

завариваю в джезве, долго но можно менять рецептуру, да и когда гости приходят.... смотрят на "церимонию" и восхищаются волшебством приготовления... можно по львовски скардамоном и корицей (хотя во Львое такого кофе и не знают) или по венски. со сливками.... добавив ломтик лимона. посыпать оный сахаром , полить коньяком и поджечь B)
кофе -- это волшебство, а вы чашка :( 3 в 1 :( .... кофе приготавливают, а не варят - -это не суп :(


но :( есть мечта кофемашина (не путать с кофеваркой), не лени ради. а токмо исполнеия желания пить экспрессо или что нибудь пенное, с шоколадом... мечта крупс недорогой, за 5000-7000грн.

 

[Frooti]

Всегда делаю в гейзерной кофеварке

 

[Schumi]

а жена варит в турецкой кофеварке. Это такой гаджет из 2 частей. В нижнюю заливается вода и вставляется ситечко с кофепорошком и прикручивается верхняя часть, типа чайничка. Все это ставится на огонь и варится. В итоге- в верхней части скапливается кофе. В нижней части еще клапан есть от высокого давления, чтоб не взорвалось

это называется гейзерная кофеварка эспрессо, её в Италии изобрели ещё в начале 20 века, в годах так 30ых вроде, с тех пор в классическом виде из алюминия она 1 в 1 выглядит и сейчас.



Пришёл к выводу что самое вкусное кофе в кофе машине, никакая джезва\турка даже на песке вареное не сравнится никогда, причём говорят что если брать то не менее 16 бар давление, те что по 3-4-5 бара то вообще детская забава, только деньги на ветер, с качественной кофе машиной оно ни в какое сравнение не идёт.

 

[Maxxim07]

Schumi, эффект плацебо никто не отменял.

 

[Bionto]

А мне жена варит, когда просыпаюсь — кофе уже готов, понятия не имею, как она там колдует, но вкусно-о-о-о-о...

 

[WWW_2010]

Исходя из ситуации: варю кофе в турке на газовой горелке - получается хорошо.

 

[Sergio Leone]

Пока самым обычным способом в турке на эл. плите. Конечно приходится "стоять над душой", точнее над кофе, чтобы не сбежал
Хочу еще какие-нибудь интересные варианты испробовать. Кто что может подсказать, чтобы вкусно и не дорого? Знаю на песке можно. Гейзерные кофеварки может быть?
Ну конечно когда разбогатею куплю себе полноценную кофе-машину

 

[nikus2011]

Способ варки это одно, но не нужно забывать что зерна должны быть свежеобжаренными (не более месяца) и свежего помола, иначе все равно бурда получится.

 

[Schumi]

Schumi, эффект плацебо никто не отменял.

турке никакое плацебо не поможет, хотя согласен когда люди видят церемонию как её в горячий песочек ложат потом закапыват что б равномерно стенки нагревались это выглядит серъёзнее чем в кофемашине варить закинув готовую или сформировав таблетку из молотого кофе)) в кофемашине вкуснее всего потому что там давление которое все эфирные масла вытягивает паром под давлением, гейзерной до автомата далеко по давлению(

Сам в джезве варю, но не то оно, пенки такой нету как в кофемашине, вкус и аромат не тот, хотя кофе молотый свежий и ароматный, в зёрнах лучше всего, но нужна хорошая кофемолка, советская нормально не мелет.

 

[sigg]

но нужна хорошая кофемолка, советская нормально не мелет.

ой зря Вы так
советские кофеимолки очень и очень хорошие делали, хотя да, была одна прибалтийская - дрянь редкостная, а какаято мрия работает и до сих пор но для другого: орешки там всякие перемолоть, пудру.
Есть ручная, с эмиратов привезли - просто сувенир, использую браун электрическу.
Поясню - мрия мощная, удобная, добротная НО... много сразу нужно помолоть (это проблема почти всех кофемоолк). Браун может на одну джезвочку перемолоть. И та и та 5-10 сек -- кофе не успевает нагрется из-за трения!!!
Ручная, она металлическая - запах металла в кофе , ну катко не приятнет, хотя да, опятьже традиция...покрутить )))
Schumi, пенку можнои в джезве получить но то пенка другая, больше для красоты, а вот капучино вы там не сделаете, это другая пенка :(
Так что я за серьезную кофемашину

 

[rostttt]

Я в немецкой 15ти барной кофе-машине, вот она мое утреннее пробуждение

 

[theseus]

варю кофе в турке на газовой горелке - получается хорошо.

У нас на работе газ 3 года назад отключили. А так действительно хорошо получалось. :mellow: