Хочу купить коптильню

[nomer40911]

G_A_V_S
я про это
[/img]

 

[l0l0]

все таки есть у нее недостаток - дым проходит, ома не покоптишь

А для меня это мелочи, мне на природе больше нравится... дома мне кажется это лентяйство...

упс... ))) думал "ЛОЛО" это производное от LOL ХD

offtopic: Так оно и есть.

 

[twitx]

Посмотрите здесь, хорошие коптильни, очень качественные. koptilok.net
Брат такую несколько лет назад купил, не жалуется.

 

[rediska]

Брал в Питере, в интернет магазине:
сумма для оплаты:
1950 – коптильня http://spb-piknik.narod.ru/koptilni/s_vodyanim_gidro_zatvorom_dlya_domashnego_ispolzovaniya/
100 – индивидуальная упаковка, включая материалы;
200 – доставка товара со склада на Почту (тарифы доставки по Санкт-Петербургу), включая услуги по организации пересылки с учетом 50-ти %% скидки;
260 – пересылка наземным транспортом (тариф Почты).
Итого: 2510 руб.

Посылка пришла за неделю, вес 7600

 

[Fishermen]

Здесь не плохие коптильни!

 

[ВикторИванович]

И здесь есть http://zaporozhskaya.emarket.ua/?q=коптильня

 

[ВикторИванович]

Посоветуйте! Каким термометром можно измерять температуру дыма в коптильне (горячее копчение). Диапазон измерения от 30 градусов.
Естественно, имеется в виду китайцы и ебей

 

[bradoff]

По поводу "экспедиции" у них 99% товаров китайские со своим лейблом. Хотя бывают и очень неплохие.

неправда! Производство Китай еще не значит что качество низкое! У Экспедиции все товары качественные.

 

[Oleg.w]

Спрашиваете у сторожа где сварщик, который всегда синячит..затраты - рублей 300 максимум будут)

Тогда уж лучше крышку с водяным затвором делать.

 

[ВикторИванович]

У меня такая как в посте 21. В гараже так качественно не сделают. Много точной гибочной работы, штамповка,точечная сварка.

 

[ВикторИванович]

Такая как на фото стоит достаточно недорого, что бы делать в ГК(проще купить готовую, а не заказывать). ИМХО

 

[ua3a]

Брал тут - http://koptilok.net/ 2мм гидрозатвор 500х300х300, изготовлено оч.хорошо!

 

[EvilZeep]

несколько лет назад тож озадачивался выбором коптильни.... читал...выбирал достаточно долго времени... в итоге купил коптильню производства Termofor (описание есть)
пользуется достаточно активно, за три года только копотью покрылась... больше недостатков нет ))
единственно: пришлось соорудить форму для стекания жира (на нижней решетке), чтобы опилки не замокали ))

 

[Oleg.w]

EvilZeep, ненашел на сайтесколько стоит?
Одной закладки дров хватает на копчение, или надо подкидывать?

 

[EvilZeep]

ненашел на сайтесколько стоит? Одной закладки дров хватает на копчение, или надо подкидывать?

насчет скока стоит в инете не знаю... я пошел купил у нас в городе в фирменном их магазине, цена вопроса тогда(вроде 2009г, точно не помню) была 5450руб... какбы вроде много, но это цена за нормальное качество, ее реально не ведет при нагреве , смотрел на другие - качество ваще не фонтан, слишком тонкие и т.д.

Насчет дров и копчения (как мы с отцом делаем обычно): ставим коптилку, на дно опилки примерно в см толщиной (больше плохо, горчить начинает). На решетки продукт копчения.
Закладываем дрова в топку, берем баллончик газовый с горелкой, поджигаем с помощью него дрова - так очень быстро получается ))) как загорелось нормально, закладываю полную топку, а она там совсем небольшая, дверцу закрыл ... в это время уже дым пойдет из трубы(на первой фотке слева)и все ... минут 30-40 и готово, в зависимости от продукта копчения...

Сама коптилка при продаже идет в черной сумке... Реально из того что нашел в инете или в продаже в магазинах на тот момент - это был лучший вариант )))

 

[BlastOff]

У нас в Новосибирске коптильни продают на местном хоз рынке. На выбор какие хочешь, из чёрного металла, из нержавейки, большие, маленькие, из тонкой стали и из толстой. Когда озадачился выбором, тоже долго искал, выбирал, приценивался. Потом в итоге купил пополам со свояком на распродаже в МЕТРО коптильню за 450р вроде. Коптим нечасто, поэтому хватает на все 146% Полагаю, что купить в наличии или заказать у сварщика гораздо проще, чем заказывать через интернет.

 

[Oleg.w]

EvilZeep, спасибо за подробности.
Буду искать такую или подобную, так как система костер - коробка поднадоела.

 

[Gareev]

EvilZeep, спасибо за подробности.
Буду искать такую или подобную, так как система костер - коробка поднадоела.

Я тоже начинал на бочке коптить, качество еще ладно неплохое, но когда начал коптить на продажу то уже не вытягивал, слишком много времени занимает, да и не вся рыба идеально получается как ни крути. Опять же от погоды зависишь. В общем нашел здесь cosmogen.com.ua. Там загрузка небольшая, до 5 кг, но время копчения совсем другое - подсушеная скумбрия коптится за 8-10 мин. Тяжело поверить, но там такая система что дым садится на рыбу за счет электростатики, как бумажка липнет к карандашу если его об волосы потереть.

 

[vaxa]

поверить трудно но есть такое дело , сам не верил- это система
очистки воздуха от дыма, только дым осаждают на продукт.
cosmogen может и хорош, но цена- доставка , посмотрел на
отзывы с фото люди пишут всё отлично , хотя продукт в саже.
понятно новички но не все.
===============================================
на форуме fermer.ru есть тема Коптильня. там мужики сами собрали
схему электростатического копчения ,к качеству копчения подход серьёзный.
если кто дружит с паяльником проблем не будет. схема от Recov рабочая
кому интересно заходите читайте, мужики там серьёзные прежде чем писать
почитайте тему и подумайте.
это не реклама- сэкономить ваши деньги.

 

[Lontt]

.....банить по ip.... :good: