Думаю, что покупатель подарок шутя попросил, я иногда тоже говорю при ошибке моего приятеля или контрагента "Ну, с тебя бутылка", хотя я не пью и все это знают, и это ни к чему не обязывает. А ты это серьезно воспринял. Думаю нужно написать, что-то типа, что ты впервые встретился с таким терпеливым и прекрасным покупателем и т.п., и что при следующей покупке обязательно вложу превосходный подарок, достойный такого-покупателя.
И если будет еще одна сделка, положишь что-то из перечисленного выше.
Если в следующем письме будет настаивать на подарке, тогда давить на жалость написать, что средняя зарплата по России 200$, что цена пересылки столько-то (конечно завысить) и что для тебя это будет очень тяжело и т.п.