Бандеролью только книжки можно отправлять, в вашем случае только посылкой, если телефон в коробке можно упаковать в почтовый пакет, если нет, то лучше в коробку, хоть это будет и дороже.
Опись не обязательно, можете написать для успокоения, но по моему лишняя трата времени. Ценность я бы указал 100р., т.к. случаи пропажи 1 на миллион и переплачивать 4% по моему лишнее... Объявленная ценность это по сути страховка, если не жалко пару сотен, то можете указать полную...