m_i_g ваши математические вычесления мне не понятны ,и непонятно зачем вам шпионить за продавцами , елси это так важно то сидите и следите за всеми товарами продавца которые выйдут из стока , , или спросите его " Что ты продал за последнюю неделю !!! " другого пути думаю нет