Действительно, теоретически по МАК адресу могут отслеживать. И лет 10-15 назад это было актуально. А сейчас не актуально, так как на одном МАК адресе маршрутизатора теперь зачастую сидят десятки и сотни людей. Не у всех свой роутер и свой МАК. А тех, кто свети МАК компа (подключаясь через кабель) вообще остаются единицы. То есть служба безопасности несомненно может увидеть ваш МАК адрес, но навряд ли они их отслеживают, так как МАК адрес давно уже перестал быть "личным индентификатором" пользователя. Это как банить ip подсети, зачастую под раздачу попадет много народу, а не один.
Но и хуже то не будет от смены мака, для большей безопасности. Тем более, что большинство оборудования могут его менять без смены железа.