смотря какие ножи. Кухонные - думаю ничего страшного. Перочинные тоже думаю прокатят. Но нужно для начала открыть правила почты и таможни, и почитать список запрещенных к пересылке предметов. А так же читать эти правила той страны, куда будут ножи отправляться. Это думаю Вам под силу. За вас читать не буду.
Ну а охотничьи, и тем более с разными упорами и кровостоками ножи думаю не стоит отправлять...