Упаковка зависит от рода товара.
Какие требуется заполнять документы для Латвии, спросите заранее на почте. Там же присмотрите приличную коробку, открытку рождественскую внутрь положите - пустячок, а приятно.
Советую отправить обязательно с трекингом и с письменным уведомлением о вручении.
Дома отсканируйте квитанцию и отошлите покупателю.