Наверняка Том Ям многие назовут самым известным супом из морепродуктов в мире. Это действительно так, это острое блюдо из Таиланда можно заказать в ресторанах и кафе по всему миру. Несмотря на свой специфический вкус и остроту, суп действительно пользуется спросом по всей планете, хотя изначально это блюдо готовилось как простой домашний «борщ», для повседневного употребления. Да, жители Таиланда и сегодня готовят его каждый день, но в большинстве стран это эксклюзивная позиция в меню ресторанов. Тем не менее не стоит обращать свое внимание на то, что это уникальное и довольно экзотическое блюдо, его можно приготовить самостоятельно и получить непревзойденный результат. Чтобы приготовить оригинальное блюдо, нужна качественная паста для супа Том Ям, которую лучше приобретать непосредственно из Таиланда.
Где лучше всего приобретать пасту Том Ям
На самом деле, вам необходимо обратить внимание на интернет-магазины Таиланда, которые очень легко отправляют продукцию по всему миру. Да, если пойти в крупный продуктовый торговый центр в своем городе, то там вы тоже с большой вероятностью найдете пасту Том Ям, из которой можно готовить суп. Но нет никаких гарантий в том, что это оригинальный продукт, из тех же ингредиентов, которые используют таиландские повара. Сегодня такую пасту готовят китайские производители, даже отечественные компании, но ингредиенты там не самые качественные, да и состав пасты часто нарушает оригинальную технологию. При этом, у нас придется отдать за такой товар довольно большую сумму средств. Поэтому, если есть желание купить оригинальную пасту Том Ям, то следует обратить внимание на такие интернет-магазины:
- более 63 миллионов пользователей со всего мира совершают покупку оригинальных товаров из Таиланда, пользуясь этим магазином.
- shopee.co.th – популярный интернет-магазин из Таиланда, который ориентирован на мобильные устройства, со смартфона совершать здесь покупки очень удобно.
Средняя стоимость одной упаковки пасты Том Ям для приготовления супа в магазинах Таиланда от 1,5 до 3 долларов. Это более низкая цена, нежели могут предложить отечественные продавцы, а качество самой пасты там всегда будет выше. Более того, на торговых площадках часто проводятся акции и распродажи, в которых всегда можно найти Том Ям по смешной цене, даже с учетом доставки, покупать товары на таиландской площадке будет более выгодным решением. Именно поэтому, если вы хотите сэкономить деньги и купить оригинальный продукт, то пользуйтесь услугами одной из представленных торговых площадок.
Важно помнить о том, что экономить в этом случае на качестве продукта не стоит. Вы приобретаете пасту Том Ям для приготовления супа, чтобы насладиться его оригинальным вкусом и получить более простой способ готовки данного блюда. Если сэкономить деньги и купить менее качественный продукт, то вы не получите желаемого вкуса, а само блюдо может быть даже опасным для употребления. Отдавайте предпочтение только лишь оригинальной продукции надежных производителей. Если вы пользуетесь интернет-магазинами из Таиланда, то наверняка получаете максимальное качество продукции, ведь производителю легче соблюдать технологию производства, нежели искать способы создавать подделки.
Как правильно готовить суп из пасты Том Ям
Если вы обратите свое внимание на само название пасты «Том Ям», то заметите, что оно состоит из двух слов. Слово «Том» в переводе означает варить или кипятить, а «Ям» — это острый салат из Таиланда. Если вы побываете в Таиланде, на родине происхождения этого блюда, то удивитесь, что это вовсе не суп, а общее название для многих острых блюд. Тем не менее у нас самым распространенным является именно суп. В оригинальной рецептуре он состоит из морепродуктов, но также есть блюда на основе свинины, курицы, различной рыбы и т. д. Обращайте свое внимание на то, какую пасту Том Ям вы приобретаете, ведь от этого будет зависеть то, что вы получите после приготовления.
Сама паста имеет в составе специальные специи и травы, которые часто используются в Тайване, во время готовки блюд. Этим и ценится данный продукт, самостоятельно приготовить такой набор специй будет очень сложно. А ведь именно специи придадут супу тот самый уникальный вкус супа, который вы наверняка запомнили на всю жизнь. При готовке самого супа, необходимо соблюдать такие правила:
- После того как вы вскрыли упаковку с пастой, ее необходимо использовать в течение одного месяца.
- Если необходимо хранить пасту дольше, то следует поделить ее на порции и заморозить.
- Используйте рекомендованный рецепт супа, он указан на упаковке с пастой.
- Во время готовки используйте качественное кокосовое молоко.
- Если используются морепродукты, то они должны быть свежими.
- Бульон должен быть наваристым, несколько часов варите морепродукты, свинину или курицу.
Соблюдая эти простые правила, вы сможете приготовить оригинальный суп Том Ям, который поразит не только вас, но и всех гостей. Перед покупкой следует понимать, что паста, как правило, фасуется в тару объемом около 400 грамм, но на приготовление одной порции потребуется около 50 грамм. Если вы не собираетесь вскоре готовить суп снова, то расфасуйте оставшуюся пасту по пакетиках в 50 г, и отправьте в морозильную камеру.
